Ungewöhnliche Nahrung

Was erlaubt uns zu sagen, daß der Konsum von einheimischen Tieren besser ist als der Konsum fremder Tiere? Die aktuellen Erkenntnisse beweisen das Gegenteil. Eine Liste von Tieren, die in einigen Ländern zum täglichen Speiseplan gehören und in anderen Ländern dagegen als „exotisch“ gelten, zeigt uns, daß es einfach eine Frage der entsprechende Kultur oder Religion ist, was als „normal“ empfunden wird.