ORIX - ORIX GAZELLA


Lebensraum
Orix sind richtige Wüstentiere. Sie leben in Südwest-Afrika, neben der Kalahari, in Namibia, Angola und Botswana.
Orix sind die einzigen Tiere, die ohne Wasser leben können.

Zucht
Orix werden nicht gezüchtet.

Jagd
Es sind echte Wild-Tiere, so daß es sehr schwierig ist, an die Tiere nah heran zu kommen. Weil die Tiere an das Wüstenleben angepaßt sind, entwicklen sich die Tiere nicht sehr gut in den feuchten Gebieten von Süd-Afrika. Das beschränkt die Zucht, weil viele Farmer gern Orix züchten würden. Die Orix werden selten in Süd-Afrika geschossen, weil die Jagd sehr limitiert wird. Weil in Namibia viel mehr Orix leben, kommt das meiste Orixfleisch aus diesem Land.
Orix werden während der Jagdsaison von Ende März bis Ende August gejagt.

ORIX FLEISCH

Das Fleisch ist hellrot und sehr zart.

Schnitte:
Die besten Stücke wie Rückenfilet, tenderloin und 4er Schnitt, werden nach Europa importiert.