ZEBRE - EQUUS BURCHELLII


Il est seulement possible de chasser le zebre 'Burchells'. On distingue ce type de zebre des autres (Hartmann, Gevrey berge) par ces raies brunes

Cadre de vie
Les zebres vivent dans la savanne. Ils peuvent vivre jusqu’à une altitude elevée Differents types de zebres vivent depuis les regions dus sud de L'Afrique jusqu'a nord-ouest comme la Namibie, Botswana, Angola, Tanzanie, Kenia, Mozambique, Malawi, Zambie, Ethiopie et Soudan. Les fermiers sud africains achetent de plus en plus de zèbres pour attirer les touristes et cela a aussi pour effet bénéfique d'accroitre le nombre de zebres de 'Burchells'.

Elevage
Il est impossible d'élever des zèbres car ils ont besoin d’immenses territoires.

Chasse
Ils sont chassés dans les fermes qui ont souvent beaucoup plus d'animaux males. La densite de population est d'1 zebra pour 1000 hectares. Uniquement les males au dessus de ce chiffre son chasses pour la viande. Le seul trophee est la peau qui sert de decoration

LA VIANDE

Pour beaucoup de gourmets et de connaisseurs de viande d'antilope la viande de zebre est un veritable régal; il est cependant tres difficile de trouver ce type de viande dans les restaurants

Les decoupes
L'Europe importe des découpes de dos et cuissots (Filet, tenderloin,4 découpes muscles, goulash), mais d'autres morceaux peuvent egalement etre importes comme les epaules ou cous désossés.