Il
est seulement possible de chasser le zebre 'Burchells'. On distingue
ce type de zebre des autres (Hartmann, Gevrey berge) par ces raies
brunes
Cadre
de vie
Les zebres vivent dans la savanne. Ils peuvent vivre jusqu’à une
altitude elevée Differents types de zebres vivent depuis les regions
dus sud de L'Afrique jusqu'a nord-ouest comme la Namibie, Botswana,
Angola, Tanzanie, Kenia, Mozambique, Malawi, Zambie, Ethiopie et
Soudan. Les fermiers sud africains achetent de plus en plus de zèbres
pour attirer les touristes et cela a aussi pour effet bénéfique
d'accroitre le nombre de zebres de 'Burchells'.
Elevage
Il est impossible d'élever des zèbres car ils ont besoin d’immenses
territoires.
Chasse
Ils sont chassés dans les fermes qui ont souvent beaucoup plus d'animaux
males. La densite de population est d'1 zebra pour 1000 hectares.
Uniquement les males au dessus de ce chiffre son chasses pour la
viande. Le seul trophee est la peau qui sert de decoration
LA VIANDE
Pour
beaucoup de gourmets et de connaisseurs de viande d'antilope la
viande de zebre est un veritable régal; il est cependant tres difficile
de trouver ce type de viande dans les restaurants
Les
decoupes
L'Europe importe des découpes de dos et cuissots (Filet, tenderloin,4
découpes muscles, goulash), mais d'autres morceaux peuvent egalement
etre importes comme les epaules ou cous désossés.
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